Poulet aux légumes à la vapeur

Poulet aux légumes à la vapeur, pas de sauce mais c'est tendre quand même. Beaucoup de gout, sain et c'est beaucoup moins gras

Ingrédients :

– 8 pilons de poulet

– 5 oignons

– 800g de pommes de terre

– 500g d'haricots verts

– 1 cuillère à soupe de curcuma

– 1 cuillère à soupe de gingembre

– Sel et poivre

– Huile d'olive

– Persil

– Dans un saladier, mettre les oignons, le sel, poivre, curcuma, gingembre.

– Ajouter le persil et l'huile d'olive.

– Mettre le poulet dans la marinade et mélanger le tout.

Note : J'ai retiré la peau du poulet pour que ça soit moins gras.

– Faire chauffer de l'eau dans un couscoussier.

– La vapeur sort, mettre le poulet sur le couscoussier et fermer avec le couvercle et cuire 30 minutes.

– Mettre les haricots verts dans la marinade suivi des pommes de terre, mélanger le tout, on vas imprégner les légumes de cette marinade. Réserver.

– Au bout des 30 minutes par dessus le poulet mettre d'abord les pommes de terre.

– Alterner par une couche haricots verts.

– Et enfin les oignons du reste de la marinade par dessus. Couvrir et laisser cuire 15-20 minutes le temps que tout soit cuit en même temps.

– Au bout de 20 minutes, vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau.

– Mettre une assiette par dessus du couscoussier tourner le tout d'un coup, on aura tout dans l'assiette.

Note : j'évite de prendre avec la spatule et d'abimer les ingrédients donc je bascule tout dans l'assiette en 1 fois.

Bonne réalisation !