Brochettes de viande hachée aux légumes

Des brochettes de viandes hachées aux légumes un goût terrible ! On peut les manger seule ou en galette de salade ou en galette tortillas. A vous de choisir pour moi c’est galette de salade c’est juste un délice pour peu de calories !

Ingrédients :

– 300g de viande hachée boeuf

– 1 demi poivron rouge

– 2 gousse d’ail

– 1 oignon

– Persil

– Sel, poivre, paprika et cumin

Ingrédients en galette :

– 2 tomates

– 1 oignon

– Feuilles de salade iceberg

– Des feuilles de tortillas

Préparation des brochettes de viande hachée aux légumes :

– Dans un plan de travail, mettre la viande haché, le poivron coupé en petits dés, l’oignon et l’ail émincé.

– Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le persil.

– On mélange le tout brièvement à la main et ensuite on vas haché le tout avec l’aide du couteau.

– Prendre une pic à brochette et mettre la viande autour du pic (photo ci-joint). Continuer jusqu’à épuisement de la viande.

– Dans une poêle, faire griller les brochettes de viande.

– Les retourner pour griller l’autre face. Réserver.

Préparation de la galette en feuille de salade :

– Dans un plan de travail, mettre à plat 2 feuilles de salade iceberg l’un au dessus de l’autre, disposer les tranches de tomate, les oignons coupé en lamelle et la brochette de viande au légume qu’on aura préalablement enlever le pic en bois et refermer le tout comme un wrap.

Préparation galette en feuille de tortillas :

– Sur un plan de travail, mettre une galette de tortillas, mettre les tranches de tomates, les oignons coupé en lamelle, la brochette de viande hachée au légumes, retirer le pic en bois et refermer la galette.

Bonne réalisation !