276 kcal pour 100g
Il faut un fromage persillé (normalement le gorgonzola) et un affiné comme le parmesan et à côté des fromage plus doux et/ou typés selon les préférences de chacun). D’autre part, ce plat nécessite une cuisson douce de la sauce pour qu’elle reste nappante. C’est tout ! Des pâtes minute, très savoureuses et nourrissantes.
Ingrédients :
– 500g de pâte
– 250g de crème fraîche liquide
– 100g de emmental
– 100g de parmesan
– 100g de gorgonzola
– 1 verre de lait (facultatif)
– Remplir une casserole d’eau et porter l’eau à ébullition et dés que l’eau bout, verser les pâtes (laisser selon indication du paquet).
– Ecraser le gorgonzola avec l’aide d’une fourchette. Réserver.
– Mettre la crème fraîche dans une casserole et commencer à la chauffer doucement.
– Une fois la crème chaude, ajouter le parmesan, l’emmental et le gorgonzola et laisser fondre, chauffer et se mélanger.
Note : On peut utiliser du fromage râpé c’est même plus facile à fondre ( moi je les achète en bloc ils ont plus de goût)
– Si vous trouver le fromage fort en goût, on peut ajouter un verre de lait ça adouci
– Verser la sauce chaude sur les pâtes et server chaud
Bonne réalisation !
17 Comments
Délicieux, à refaire tel quel!
Ah! oui alors j’adore ces pâtes dégoulinantes de fromage. Miam!!!!Tu me donnes faim. Gros bisous, ma chère Soraya, et douce soirée
Merci pour cette belle recette toute simple.
J’aime beaucoup les pâtes et avec une sauce au fromage c’est un régal. Parfois, je passe le plat sous un grill. Bon lundi, bisous Soraya
Excellent, j’ai mis du gruyère en tranche fine, parfait… Sauce crémeuse à souhait.
J’ai mangé dernièrement ce plat dans un resto à Verdun, je me suis régalée! Décoré avec des dés de tomates fraîches, un vrai régal… Tremper son pain dans la sauce pour ne rien laisser perdre… Ravie d’avoir trouvé la recette. Merci beaucoup!
Super bonne recette. Succès assuré.
Absolument délicieux. La sauce est très savoureuse. J’ai servi à coté une salade de roquette avec tomates séchées et copeaux de parmesan pour colorer. Un régal. C’est une recette très rapide à faire et très bonne.
Facile à faire et tellement délicieux ! A recommander aux amateurs de fromages…
Très rapide et très bon. Merci, j’aime beaucoup.
TESTER ET APPROUVER. Très facile et vraiment délicieux !
Comme on aime ici, çà part si vite et çà ne laisse aucune trace, y a bon y a bon , bisou ma Soraya !
Tout ce que j’aime dans ton assiette!
Un plat de pâtes comme je les aime.
A bientôt
Je suis fan surtout du gorgonzola….on adore à la maison !!!
bisous et bon samedi…
Un plat que j’aimais faire le samedi soir quand les enfants etaient encore à la maison
Si les enfants voient ta recette, je vais devoir la faire pour ce midi … 😉
Bon week-end
bises