Tartiflette

210 Kcal pour 100g

Le fromage venu du Nord souffre parfois de clichés, pourtant, il est vraiment délicieux.

Un repas simple et savoureux, un régal assuré. Le fromage pour Tartiflette est idéalement onctueux pour faire de cette recette un véritable succès.

Ingrédients :

– 1.5 kg de pommes de terre

– 3 oignons

– 400g de Lardon (volaille fumé pour moi)

– 1 reblochon (fromage à tartiflette)

– 200ml de crème fraîche liquide

– Sel et poivre

– Faites revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive, coloration légère. Réserver.

– Dans la même poêle, faites revenir les lardons. Une fois cuit les mettre avec les oignons.

– Saler et poivrer. Réserver.

– Passer les pommes de terre à la mandoline.

– Mettre une première couche de pommes de terre au fond d’un plat beurrer.

– Mettre au dessus une couche oignons, lardons et crème fraîche.

– Deuxième couche pommes de terre, oignons, lardons et crème fraîche.

– Troisième couche pommes de terre, oignons, lardons et crème fraîche et finir avec les pommes de terre.

– Couper le fromage à tartiflette en deux.

– Mettre le fromage sur les pommes de terre croûte à l’extérieure.

– Mettre dans un four préchauffer à 200°C environ 35 à 45 minutes. (selon le four)

Bonne appétit !