Petits plombs de légumes à l’agneau

Facile á faire et surtout idéal en ces temps pluvieux et froid

Ingrédients : 

– 350 g de petits plombs

– 50g de pois chiches

– 50g de céleri 

– 2 carottes

– 50 g de lentilles

– Viande d'agneau coupé en petit morceau

– 1 Cs de concentré de tomates

– 10cl d'huile d'olive

– sel, poivre et paprika

– Dans une marmite ajouter l'huile d'olive, les oignons, les carottes et le céleri faite revenir 5 min sur feu moyen.

– Ajouter la viande, le sel, poivre et paprika faite revenir 3 min 

– Faites chauffer l'eau dans une bouilloire (1500ml)

– Ajouter les lentilles, les pois chiche et le concentré de tomates, bien mélanger

– Ajouter l'eau chaude (1500ml) et laisser cuire 35 à 40 min le temps que la viande soi tendre. 

– Au bout de 35 min ajouter les petits plombs, mélanger 

-Laisser cuire 10 à 15 min selon l'indication du paquet

Bonne réalisation !