Gaufres façon brownies (sans beurre)

Ingrédients :

– 180g de chocolat noir à pâtissier

– 3 oeufs

– 100g de compote de pomme

– 50g de sucre

– 90g de farine

– 60g de noix de pécan

Note : j'ai baisser le sucre de 50g normalement c'est 100g, je n'aime pas le trop sucré.

– Fondre le chocolat 2 fois 30 secondes en mélangeant en deux au micro-onde ou en bain marie. Dans un saladier, versez le chocolat, la compote, le sucre, les oeufs, les noix de pécan concassé et mélanger le tout pour un mélange homogène.

– Ajouter la farine et mélanger jusqu'à un mélange homogène.

– Faites chauffer votre gaufrier et graisser les plaques (attention j'ai déjà essayer sans graisser et ça colle). Verser la pâte dans les cavités puis faites cuire les gaufres brownies environ 1minutes30 pour moi.

Note : veillez à ne pas trop le faire cuire au risque qu'ils durcissent, ils doivent être moelleuse à la sortie du gaufrier.

Bonne réalisation !