Tartiflette à la cancoillotte

Ingrédients :

– 1kg de pomme de terre

– 1 oignon

– 200g d'allumette de dinde

– 250g de cancoillotte à l'ail

– Huile d'olive

– Sel et poivre

– Laver, éplucher et couper les pommes de terre grossièrement.

– Faire cuire les pommes de terre à l'eau environ 20 minutes, elles doivent être fondante mais encore ferme à coeur. Réserver.

– Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons puis ajouter les allumettes de dinde et poursuivre la cuisson environ 1-2 minutes.

– Dans un plat allant au four, mettre une couche de pommes de terre, salez, poivrez, ajouter par dessus la préparation oignon/allumette de dinde et enfin 1/3 de la cancoillotte et procéder de la même façon jusqu'à épuisement des ingrédients.

Note : Vous pouvez faire fondre rapidement la cancoillotte au micro-onde pour la fluidifier si besoin.

-Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 15 minutes selon votre four.

Déguster avec une salade.

Bonne réalisation !