Flan sans pâte au chocolat

Ingrédients :

– 1L de lait

– 200g de chocolat noir

– 100g de sucre

– 3 oeufs

– 100g de maïzena

– Dans une casserole, verser le lait et le chocolat, faites chauffer le lait avec le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu.

– Hors du feu, ajouter les oeufs , le sucre et fouetter le tout. Ajouter la maïzena et bien mélanger pour un mélange homogène.

– Remettre la casserole sur le feu et faites chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement environ 4-5 minutes. Au préalable, chemiser un moule d'un disque de papier sulfurisé et verser la pâte dans le moule.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 45 minutes selon votre four, laisser refroidir et placer le flan au réfrigérateur.

Bonne réalisation !