Semoule au lait salé

Ingrédient :

– 1 litre de lait

– 100g de semoule de blé dur fine

– 20g de beurre

– Sel / poivre

– Dans une casserole, verser le lait et faire bouillir en surveillant, dès ébullition verser la semoule en puit et faire épaissir sans cesser de remuer avec un fouet. Il vous faut environ 5 minutes pour que la préparation épaississe.

– Ajouter le sel, le poivre, le beurre et mélange de nouveau et servir immédiatement un délice !

Note : on peut une fois dresser parsemer de parmesan. On peut également la faire en version sucrée fleur d'oranger, extrait de vanille, noix de coco râpé.. Ma préfère reste la version salé un pur bonheur j'aime trop..

Bonne réalisation !