Sushi de pain de mie au thon/concombre et saumon/avocat

Ingrédients pour les sushis thon/concombre :

– 242g de pain de mie sans croûte

– 252g de thon nature (poids égoutté)

– 100g de carré frais 0% ou Philadelphia

– 1/2 concombre

Ingrédients pour les sushis saumon/avocat :

– 197g de pain de mie sans croûte

– 140g de saumon fumé

– 100g de carré frais 0% ou Philadelphia

– 1 avocat

Ingrédients pour enrobage :

– 100g de graines (sésame et pavot pour moi)

– 150g de fromage carré frais ou Philadelphia

Réalisation des sushis thon/concombre :

– Dans un bol, mélanger le thon, le fromage frais, le sel et le poivre.

– Sur un plan de travail, étaler un film alimentaire, placer un pain de mie au centre et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir et réaliser un boudin de thon et ajouter un bâtonnet de concombre.

– Rouler chaque pain de mie en serrant pour former un petit rouleaux puis les rouler dans le film alimentaire et réserver jusqu'à épuisement des ingrédients.

Réalisation des sushis saumon/avocat :

– Sur un plan de travail, étaler un film alimentaire, placer le pain de mie au centre et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir et étaler le fromage à tartiner sur la tranche de pain de mie puis ajouter le saumon fumé et des bâtonnets d'avocat.

– Rouler chaque pain de mie en serrant pour former un petit rouleau dans un film alimentaire et réserver jusqu'à épuisement des ingrédients.

– Placer les au réfrigérateur pour minimum 30 minutes.

– Etaler une fine couche de fromage frais sur les rouleaux puis les rouler dans les graines de votre choix

– Couper chaque rouleau en tronçons et dégustez aussitôt !

Bonne réalisation !