Je vous partage aujourd’hui une de mes salades préférées.. et celle de mes enfants aussi ! Une salade fraîche, colorée et pleine de saveurs, qui change de l’ordinaire grâce aux brocolis, aux pois chiche et au poulet grillé.
La sauce, à la base de sauce soja, de moutarde, d’huile d’olive et d’un trait de citron vert, apporte juste ce qu’il faut de gourmandise et relève parfaitement l’ensemble. Une salade complète, généreuse et tellement bonne qu’on ne s’en lasse pas.
Franchement, cette salade est une vraie pépite !
| Calories : 66kcal pour 100g (sans les oignons frits) |
| Temps : 20 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 3 personnes |
Ingrédients :
– 10 tomates cerises (environ 110g)
– 1/2 concombre (environ 200g)
– 210g de brocolis cuits
– 125g de pois chiche en boite
– 30g de salade de votre choix
– 200g de poulet grillé
– 1 petit oignon (environ 30g)
– 20g d’oignon frit (facultatif)
Ingrédients :
– 10ml de citron vert
– 10ml d’huile d’olive
– 10g de moutarde
– 10ml de sauce soja sucré
Préparation de la sauce :
– Dans un bol, versez le jus de citron, l’huile d’olive, la sauce soja sucrée et la moutarde, puis mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
– Dans un saladier, déposez les tomates cerises, le concombre, les brocolis cuit, les pois chiches, l’oignon et la roquette. Ajoutez ensuite la sauce préparée précédemement, puis mélangez délicatement afin de bien enrober tous les ingrédients.
– Répartissez dans les assiettes, puis ajouter par-dessus le poulet grillé et, pour encore plus de gourmandise, quelques oignons frits (facultatif).
Bonne réalisation !
3 Comments
Réalisé pour mon lunch au taf, cette salade est exceptionnelle ! J’étais dans mon petit nuage de saveur vraiment !🫠🤤
Ma lunch box est prête pour demain !
Merci j’ai goûter c’est juste Divin !!!!!
Hâte a être demain pour la savourer !
Effectivement je confirme juste une tuerie cette salade, et les enfants valident également !