132 Kcal pour 100g
Voici ma version de Tastira une petite salade super sympa est une sorte de condiment, légèrement relevée, mais pas trop, et surtout très originale, les saveurs de la Tunisie y sont bien …
Ingrédients :
– 4 tomates
– 1 aubergine
– 1 poivron jaune
– 1 poivron rouge
– 1 poivron vert
– 6 oeufs
– 1 cuillère à soupe de ras el hanout
– 1 cuillère à soupe d’harissa
– huile d’olive
– sel et poivre
– Laver les aubergines et les coupes grossièrement, placer le tout dans un saladier.
– Laver et couper les tomates grossièrement et le mettre dans le même saladier que les aubergines.
– Laver et couper les poivrons grossièrement et les mettre dans le même saladier avec les autres légumes.
– Mélanger le tout.
– Mettre la préparation de légumes dans une friteuse et les faire frire environ 5 minutes.
( J’ai toujours fait comme ça c’est beaucoup plus rapide, sinon vous pouvez faire dans une marmite ou à la vapeur)
– Une fois frit mettre dans un saladier. Réserver.
– Dans une poêle, casser les œufs (faire les œufs au plat).
– Verser les œufs au plat dans la préparation de légumes.
– Ciseler l’ensemble avec l’aide de deux couteaux (photo ci-joint).
– Ajouter l’harissa, le sel, le poivre, le ras el hanout et un filet d’huile d’olive.
– Mélanger l’ensemble.
C’est prêt ! Bonne appétit !
19 Comments
J’adore, j’adore et j’adore, je recommande cette recette
Cette recette est tout simplement délicieuse !!! Je l’ai déjà faite plusieurs fois, et ce fut toujours un régal et apprécié de mes invités.
TESTER ET APPROUVER excellent.
Ton plat ma intrigué ! Je l’ai réalisé et waouuuh c’est excellent. Il a fais un succès fou. BRAVO à toi Soraya.
je ne connaissais absolument pas ce plat alors merci pour cette savoureuse découverte ! cela semble bien bon et parfait pour profiter des bons légumes d’été ! des bises et bon lundi
Super ton blog ! Recette réaliser il a fait un grand succès moi qui est nul en cuisine, ton blog n’aide énormément !!!! Bravooooo !!
Une tuerie trop bon. Recette faite a la lettre super bien expliqué pas a pas.
UNE TUERIE avec un bon pain. On s’est régaler !
Oulalala faite ce midi. Trop bon. Recette faite a la lettre rien changer.
Tester et approuver j’adore c’est adopter.
J’aime cette version qui nous rappelle un peu notre fameuse tchaktchouka. Bisous Soraya
Tes recettes huumm Un vrai bonheur
bravo! vous assurez!!! recette essayée et approuvée!! c’est trop bon! une marocaine qui aime trop la cuisine tunisienne!! machaallah! bonne continuation à vous !
Faite un régal c’était exceptionnel.Merci pour ta recette
Je ne connaissais pas mais qu’est ce que j’aimerais gouter!!!!
bisous
Ma soraya, tu m’as devancée, en rentrant de Tunisie, j’ai apporté la recette de tastira dans mes bagages, une gâterie au goût de Tunisie, super bon comme apéro, bisous !
Une découverte pour moi cela à l’air extra
Bonne jurnée
bises
Une découverte pour moi !
Hum….un délice !!! c’est une sorte de chakchouka ?
j’ADORE, avec le printemps qui est là…c’est super..
merci
bisous