74 Kcal pour 100g
La salade de chou blanc et de poulet, elle plaira à tous grâce au croquant du chou et à la douceur de la sauce.
Ingrédients :
– 200g de blanc poulet
– 250g de chou blanc
– 100g de germes de soja
– 1 carotte
– 1 petit oignon
– 2 brins de ciboulette
– 5 branches de coriandre
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– Dans une casserole chauffer 1 litre d’eau salé et mettre le blanc de poulet 20 minutes. Le poulet a cuit 20 minutes le sortir et laisser refroidir.
– Couper le poulet en tranche puis en lamelle. Réserver.
– Emincer finement le chou blanc. Réserver.
– Râper la carotte. Réserver.
– Ciseler la ciboulette et la coriandre. Réserver.
– Préparation de la sauce : Dans un bol mettre 2 bonne cuillère de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz. Bien mélanger l’ensemble. Réserver.
Note : le vinaigre de riz a un goût plus doux et moins acide d’un vinaigre classique.
– Dans un grand saladier, mettre le chou émincé, les carottes râpé, les germes de soja et l’oignon émincé.
– Ajouter la ciboulette, la coriandre, le poulet, la sauce et bien mélanger l’ensemble. On peut la manger de suite ou la mettre au frigo comme vous le souhaitez !
Bonne réalisation !
22 Comments
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était excellent, bien meilleure que toutes les salades des restaurants. Tout le monde a adoré !
Super bon… Même les enfants ont adorés.
J’ai réussi sans aucune difficulté. Je recommencerai. Un régal !
♡ tester et approuver ♡
Tester et approuver !!!!
SUPER COMME DAB , TU VEUX PAS M ADOPTER ? COMME CELA JE POURRAI MANGER TOUT TES SUPER PLATS AVEC TES FILS
Enfin la recette de cette fameuse salade de choux … ! Merci , elle sera une fois de plus et sans nul doute meilleure qu’au restau !
Merci bcp pour vos recettes toujours très bien expliquées et surtout délicieuses ☺️
Cette recette a encore fait l unanimité !!! Merci beaucoup pour nous faire partager vos recettes qui sont vraiment délicieuses et faciles à réaliser. J’ ai rajouter des cacahuètes concassées sur le dessus de la salade, ça m a rappelé celle que je mangeais dans un petit restaurant vietnamien de mon enfance.
très sympa cette salade!!! bisous
C’est bon, c’est croquant, c’est frais ! Une salade complète et diététique, j’adore !
Excellente recette !
Très très bon. A la base, je cherchais une recette de coleslaw, mais celle-ci est nettement améliorée !
Excellente recette ! Mon mari, qui n’est pas fan de chou blanc, a même apprécié. Merci pour la recette en tout cas !
Bonne recette, mon ami n’aimant pas le choux a beaucoup aimé.
Un délice, testé hier . Je refais pour ce soir ! Merci Soraya.
Une merveille pour l’été !!! J’ai suivi exactement la recette… Résultat : un franc succès… Merci pour cette recette !!!
Tester et approuver ! Très bonne salade ! Très rafraîchissante et croquante ; avec la mayonnaise, plus crémeuse ! Accompagne parfaitement une viande grillée / barbecue ! j’adore. Merci !
Tester et approuver UNE TUERIE !
une salade bien rafraichissante ! j’aime beaucoup ! bonne journée bises
Une salade parfaite au vue de la météo 😉
Bonne fin de journée
Bises
C’est marrant parce que ton plat ressemble un peu à mon repas de hier soir 😉 Bonne journée