Galette aux épinards, champignons et fromage

Une galette très facile et rapide à faire ! Pas du tout calorique avec une bonne soupe y a plus qu'à …

Ingrédients :

– 4 grandes tortillas natures ou complète ou au maïs

– 350g de champignons

– 2 gousses d'ail

– 300g d'épinards frais

– 100g de fromage râpé ou fêta ou fromage frais (chèvre …)

– Huile d'olive

– Sel / poivre

– Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les champignons, saler et poivrer. Les faire revenir et réserver.

– Dans la même poêle, ajouter l'ail, les épinards, le sel, le poivre et les cuire environ 5 minutes.

– Mettre les épinards sur un plan de travail et les émincé finement avec l'aide d'un couteau.

– Dans une poêle sur feu doux, mettre une galette, ajouter une couche d'épinards bien étaler avec l'aide d'une cuillère.

– Mettre les champignons et parsemer de fromage râpée.

– Mettre une galette par dessus, appuyer un peu dessus avec votre main et laisser cuire 1 minutes et la retourner et la laisser cuire de l'autre côté.

La galette est prête ! Bonne réalisation !