Hachis de potiron et poulet

Apportez un peu de couleurs automnales à vos plats grâce à cette recette de potiron et blancs de poulet.

Ingrédients pour la purée de potiron :

– 1 petit potiron

– 3 pommes de terre

– 2 carottes

Ingrédients pour le poulet :

– 300g de poitrine de poulet

– 80g de fromage râpé 

– Coulis de tomate (facultatif)

Préparation de la purée :

– Eplucher les carottes, les couper en rondelles et réserver.

– Eplucher les pommes de terre, les couper en cube et réserver.

– Couper en 2 le potiron, enlever les pépins, éplucher, couper en cube et réserver.

– Mettre tout les légumes dans une marmite rempli d’eau et faites cuire environ 20 minutes.

– Vérifier la cuisson des légumes avec la pointe d’un couteau, essorer et réduire en purée. Salez et poivrez. Réserver.

Préparation du poulet :

– Salez et poivrez vos tranches de poulet, dans une poêle bien chaude. mettre le poulet et les griller. En parallèle j’ai chauffer ma sauce de tomate.

– Les retourner pour les griller de l’autre côté et réserver dans une assiette.

– Effilocher les tranches de poulet et réserver.

Montage du hachis :

– Dans un plat allant au four beurré, mettre la purée et bien étaler.

– Parsemer un peu de fromage râpé et ajouter par dessus le poulet.

Cette étape est facultatif pour la tomate, vous pouvez faire sans !

– Ajouter la sauce tomate et parsemer de fromage râpé.

– Mettre dans le four et mode grill, pour que le fromage soit bien gratinée !

Bonne réalisation !