plats principaux

22 Janvier 2018

Chips maison : comment faire ?

80 kcal pour 30g Des pommes de terre, une friteuse ou au four, une pointe de sel et il se reste plus qu'à se régaler ! Vous pouvez également les assaisonner avec des épices de type paprika, curry, ou encore du sel de céleri par exemple ! Faites de magnifiques...

20 Janvier 2018

Sauce bolognaise

82 kcal pour 100g. Il s’agit ici de ma recette de la sauce bolognaise et non pas l’authentique sauce bolognaise italienne, qui elle, est composé de chair à saucisse, de lait et de vin rouge…. Je préfère réaliser ma sauce bolognaise plus simplement, vous...

18 Janvier 2018

Tlitli

C’est l’un de mes plats préférés! Il s’agit de minuscules pâtes alimentaires plus communément appelées « langues d’oiseau » ou « risoni » ou « orzo » ce plat se peut se préparer selon les régions, en sauce blanche ou en sauce rouge et vous avez le choix...

16 Janvier 2018

La cuisson des frites - Faites des frites !

270 kcal pour 100g La double cuisson : Le véritable secret (de polichinelle) des frites, c’est leur cuisson en deux fois : elle permet d’obtenir un cœur fondant et une surface croustillante, sans compter qu’elle est pratique quand on a des invités car...

13 Janvier 2018

Risotto courgettes et vache qui rit.

Pour 100g / 97 kcal. Un plat pour les petits comme pour les grands ... C'est idéal avec du poisson (c'est comme ça que nous l'avons déguster) ou de la viande blanche. Ingrédients : - 250 gr de riz pour risotto ( arborio ) - 1 litre de bouillon de poule...

11 Janvier 2018

Crêpes aux fromage, lardons et champignons.

Pour 1 crêpe 106kcal / 63g : (crêpe 23g, farce 34g). Elle se congèle parfaitement ! Avantage pour cette recette : Inutile de mettre du sel dans vos crêpes, la farce sera salées. Si il vous reste des crêpes pas de panique elle se mange également sucrées...